Oxstedter Hof
Silvestermenue 2024
Gruß aus der Küche :
Gebeizter Rote Beete Lachs
auf Fenchelsalat und Meerrettich - Orangencreme
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Getrüffelte Gemüserahmsuppe
mit Hähnchenspieß
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Feldsalatröschen an Granatapfeldressing
mit Grapefruitfilet´s und gerösteten Haselnüßen
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Barberie Entenbrust mit Kartoffelknödl,
Rotkohl und Sauce
oder
Gebratenes Seehechtfilet im Eimantel
mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat
oder
Schweinefilet unter Kräuter - Nußkruste an Paprikasauce, serviert mit
Wirsingrahmgemüse und Kartoffel - Mandelbällchen
oder
Geschmortes Ochsenbäckchen an Steckrüben - Kartoffelstampf
und Vanille - Karottengemüse
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Nuß - Nougatschnitte an Mangoragout,
Vanilleeis und Sahne
Menuepreis 43,90 p.P.